Bolinhas de Energia (Energy Balls)

Assista ao vídeo acima

Oi, sumida, tudo bem? Eu sei, dei uma sumida nos últimos tempos. Mas esse momento político pelo qual o nosso país está passando me deixou exausta e sem energia para criar receitas para vocês.

E para sair dessa fase de esgotamento, que tal tomar um chá de ânimo e comer uma bolinha de energia?! Pois essa é a receita dessa semana! Um snack nutritivo, que sacia demais, gostoso e fácil de fazer. Estou comendo antes do treino e dá muita energia para treinar.

Bora aprender?

Bolinhas de Energia ou Energy Ball

Rendimento: 7 bolinhas

Dificuldade: fácil

Tempo: 5 minutos

Ingredientes

1/2 xícara de tâmara sem caroço

1/2 xícara de uva-passa

1/2 xícara de aveia em flocos (sem glúten se quiser)

1/2 xícara de amendoim torrado

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de pasta de amendoim (opcional)

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela as tâmaras e a uva-passa (ou as frutas secas que tiver) e água até cobrir. Ligue o fogo e deixe ferver por 1 minutinho, até tudo amolecer. Desligue, coe e guarde a água;

2. Em um processador, coloque a aveia, o amendoim (ou outra castanha) e o cacau. Bata bem, até virar praticamente uma farinha;

3. Então acrescente a pasta de amendoim (ou de outra castanha), que é opcional, e as frutas secas escorridas. Bata de novo. Se ficar uma massa seca, acrescente um pouco da água quente das frutas secas aos poucos e bata até virar uma massa moldável;

4. Molde bolinhas do tamanho que quiser. Conserve na geladeira por 7 dias ou no freezer por 4 meses. E estão prontas!

Dica

Você pode usar as frutas secas e as castanhas que tiver e saborizar com o que gostar.