• Teresa Laury

Mingau de Aveia e Cacau Vegano


mingau de aveia e cacau vegano

Há quem diga que mingau é coisa de criança. Há quem ache sem graça. Mas para mim, comer um mingau quentinho é matar a saudade da infância.

Receita de Mingau de Aveia e Cacau Vegano

Rendimento: 1 porção

Dificuldade: fácil

Tempo: 5 minutos

Ingredientes

1 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal)

1/4 de xícara de aveia em flocos

1 e 1/2 colher de chá de cacau em pó

Açúcar a gosto (mascavo, de coco, demerara, melado de cana ou pasta de tâmaras)

2 anis-estrelado

2 cravos

1 pauzinho de canela

Castanhas a gosto

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a aveia esteja cozida e que a mistura esteja cremosa. Pronto! Sirva quentinho. Você pode colocar castanhas para servir.

Dicas

  1. No momento do preparo, se o mingau ficar muito grosso, adicione um pouco de água para acertar o ponto;

  2. O mingau pode ser guardado na geladeira por até 2 dias;

  3. As especiarias foram usadas para tornar o mingau mais fácil de digerir. Se não tiver todas em casa, sugiro que acrescente pelo menos uma delas;

  4. Os leites vegetais que mais gosto de usar para fazer mingau são o de coco, o de amêndoa e o de macadâmia, pois possuem um sabor mais delicado.

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