Receita de Bolachinha Salgada Sem Glúten e Vegana

Essa é uma receita muito gostosa e nutritiva de snack vegano e sem glúten para levar na bolsa

Receita de Bolachinha Salgada Sem Glúten

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Tempo: 30 minutos

Ingredientes

¼ de xícara de farinha de grão-de-bico

¼ de xícara de farinha de arroz

1 colher de chá de orégano

1 colher de chá de cebola em pó

Sal a gosto

2 colheres de sopa de farinha de linhaça

2 colheres de sopa de água

1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Coloque em uma tigela a farinha de linhaça dourada, que eu bato em casa e armazeno na geladeira, a água e misture. Quando formar um gel, adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva e misture de novo;

2. Então adicione a farinha de grão-de-bico, a farinha de arroz, o orégano, a cebola em pó (ou os temperos desidratado da sua preferência) e sal a gosto. Misture tudo. A massa deve ficar moldável. Se estiver muito seca, adicione um fiozinho de água;

3. Polvilhe farinha de arroz sobre uma superfície e abra a massa com um rolo, até ficar o mais fino possível;

4. Corte as laterais que estiverem sobrando para formar um retângulo. Coloque esse retângulo em uma assadeira untada;

5. Abra a massa que sobrou e repita o processo até usar tudo;

6. Então pincele azeite sobre a massa. Faça furinhos com um palito ou garfo. E corte em tamanhos iguais. Estou usando um cortador de pizza, mas pode usar uma faca;

7. E leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem levemente dourados. No meu forno levaram 8 minutos. Destaque as bolachinhas e guarde em um pote bem vedado quando esfriar. E tá pronto!

Nesse vídeo você vai ver outras 2 ideias de lanches veganos pra levar na bolsa, para o trabalho, quando você for viajar… ou em qualquer lugar que você precisa de um lanche compacto, nutritivo e que não precisa ficar na geladeira, nem na bolsa térmica.