O Segredo de Como Deixar a Comida Mais Gostosa

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Nesse mês o Vita Nutrire vai compartilhar dicas e receitas veganas para o dia-a-dia, especialmente para quem quer comer bem, mas tem pouco tempo para cozinhar. E nesse vídeo, você vai aprender algumas dicas de como deixar a comida mais gostosa.

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Como Deixar a Comida Mais Gostosa

A primeira coisa é entender que o paladar é uma coisa pessoal, o que é bom pra mim pode não ser bom para você.

Mas no geral, as pessoas não gostam de uma comida muito salgada, de comida queimada, passada, gelada e sem tempero. Ou que seja muito diferente do tradicional. Por exemplo, se você serve arroz e feijão, elas esperam o que elas estão acostumadas: arroz soltinho, feijão com caldo grossinho.

A segunda coisa é pensar a que paladar a gente quer agradar. Se foi alguém que andou reclamando da sua comida, pergunte a ela o que ela acha que pode melhorar.

Se é você quem acha que está faltando alguma coisa, preste atenção, enquanto você come, o que sente que está faltando ou sobrando.

Pode ser que esteja, para o seu paladar, sem tempero, temperado demais, faltando um toque especial de tempero.

Pode ser que a textura não esteja como você gostaria. Muito mole, borrachudo, duro, quebradiço.

Pode ser que esteja muito frio ou muito quente.

E aí quando você for preparar, vá experimentando, tentando reproduzir aquilo que te agrada e evitar aquilo que você não gosta.

Você vai ver que muitas vez chegar ao resultado esperado demanda técnica. Mas essa que é a graça de cozinhar.

Você vai descobrindo que água demais no arroz deixa ele empapado. Que o macarrão continua cozinhando depois de colocar o molho. Que a graça da comida muitas vezes está no tempero.

E agora vou contar para vocês algumas coisas que eu percebi que eu gosto na comida. Quem sabe você se identifique:

• Cebola levemente caramelizada para temperar

• Cremes com a consistência totalmente lisa, se pedacinhos

• Comida quente

• Comida ao dente. Não gosto de macarrão, arroz e legumes muito molengas.

• Crocância

• Comida bem temperada

• Legumes assados, sequinhos e dourados

• Diferentes texturas na mesma garfada.

Espero que essas dicas te ajudem a deixar a sua comida mais gostosa!

Se tiver alguma dúvida, escreva para contato@vitanutrire.com.