• Teka Laury

Melhores Substitutos para os Ovos em Receitas


Pode parecer uma tarefa impossível cozinhar sem ovos. Mas te garanto que não é! A maneira mais fácil é seguir receitas que não necessitam de ovos. Mas nesse post vou contar como eu faço para substituir os ovos em receitas e criar pratos novos sem eles. Os ovos podem ter muitas funções nas receitas. E para cada uma delas, uso um substituto diferente: 1. Farinha de Linhaça Hidratada É a minha opção preferida para substituir a liga que os ovos dão. É só bater a semente de linhaça no liquidificador até virar farinha fina. Eu uso linhaça dourada porque gosto da cor neutra. Daí você mistura 1 colher de sopa de farinha de linhaça com 3 colheres de sopa de água, ou menos. Depois de alguns minutos vai virar uma mistura viscosa. Quando faço uma receita e ela fica esfarelando, normalmente adiciono ou aumento a quantidade desse gel d