Mandioca Assada com Requeijão Vegano

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Receita de Mandioca Assada

Ingredientes

500g de mandioca descascada e picada

Sal a gosto

Azeite a gosto

Temperos a gosto

Requeijão vegano (para servir)

Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioca até ficar molinha junto com sal;

2. Escorra e coloque em uma assadeira com azeite e temperos;

3. Misture para envolver cada pedaço;

4. Coloque os pedaços um ao lado do outro com um espaço entre eles e leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC até ficar crocante por fora e macio por dentro. Vire na metade do tempo se precisar;

5. Sirva com o requeijão vegano.