Crumble de Aveia e Frutas

Ei, você! Comprou frutas demais e elas estão passando do ponto aí na sua fruteira? Então essa receita é para você! E também para você que curte uma sobremesa simples, mas rica em contraste de texturas, sabores e temperatura.

Você pode usar as frutas que quiser, mas para mim maçãs ou peras são essenciais. E aí você acrescenta outras frutas, de preferências as ácidas. Nessa receita, usei maçãs, ameixas e uvas que estavam maduras.

E essa sobremesa é simplesmente feita com frutas embaixo, que cozinham no forno, e uma crosta de aveia por cima, que fica crocante. Fica deliciosa!

Vamos à receita?

Receita de Crumble de Aveia e Frutas

Sem glúten, sem lactose e vegana

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Tempo: 1 hora

Ingredientes para a crosta de aveia

2 xícaras de aveia em flocos finos (sem glúten se quiser)

1/4 de xícara do óleo vegetal que preferir (usei de coco)

1 xícara de açúcar mascavo ou de coco

2 colheres de sopa de água

Ingredientes para a base de frutas

5 maçãs sem casca e cortadas em fatias finas

5 ameixas frescas em fatias

1 cacho de uvas cortadas ao meio sem caroço

Modo de Preparo da Crosta

1. Em uma vasilha, acrescente a aveia e o óleo e misture;

2. Adicione o açúcar e a água e misture. Reserve enquanto preparamos as frutas da base.

Modo de Preparo da Base

1. Corte as frutas e coloque dentro de uma assadeira (prefiro refratário). Intercalei camadas de maçãs e camadas das frutas vermelhas.

Finalização

1. Cubra as frutas com a massa e aperte delicadamente;

2. Asse em forno a 200ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Sirva quente ou frio. Eu finalizei com uma bola de açaí e ficou incrível!

E aí, gostou da receita? Um beijo e até a próxima!