Creme de Chocolate Sem Açúcar e Vegano
Essa é uma receita saudável de creme de chocolate sem açúcar, sem glúten e vegano. É uma ótima opção para quem busca ter uma alimentação saudável e sem ingredientes de origem animal.
É muito simples de fazer. E é muito muito versátil:
Você pode comer de colher, como uma sobremesa
Com frutas
Como cobertura ou recheio de bolos
No pão...
As possibilidades são infinitas! Vamos à receita?
Receita de Creme de Chocolate Sem Açúcar e Vegano
Dificuldade: fácil
Rendimento: aprox. 350ml
Tempo: 10 minutos
Ingredientes
100g de tâmara (1/2 xícara)
20g de castanha de caju crua (aprox. 2 colheres de sopa)
200g de água (200ml)
20g de chocolate 100% cacau
Modo de Preparo
Coloque as tâmaras, a castanha de caju e a água em um panela pequena. Ligue o fogo e quando começar a ferver, conte 2 minutos e desligue;
Transfira para o liquidificador, acrescente o chocolate picado, feche bem, e bata até virar um creme liso. Se precisar, pode colocar mais água para bater melhor. E se quiser engrossar o creme, volte para a panela e cozinhe mexendo sempre, até ficar na consistência que você quiser.
Guarde na geladeira. Depois de gelado, ele encorpa ainda mais.
Dica
Você pode trocar o chocolate 100% por outro chocolate, ou por pasta de amendoim + cacau em pó ou óleo de coco + cacau em pó. A gordura é importante para deixar mais cremoso.
Espero que você tenha gostado. E se quiser aprender mais receitas saudáveis, escreva para contato@vitanutrire.com.
Aproveite para compartilhar essa receita com que você gosta. Um beijo e até mais.
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