Tofupiry, o Catupiry Vegano de Tofu

Essa receita é muito fácil e é uma forma rápida e gostosa de usar o tofu.

Receita de Tofupiry

Rendimento: aproximadamente 350ml

Dificuldade: fácil

Tempo: 5 minutos

Ingredientes

250g de tofu*

1/4 de xícara de azeite

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de polvilho azedo

Sal a gosto

Suco de limão a gosto

Modo de Preparo

1. Bata o tofu com o azeite e com a água até virar um creme bem liso;

2. Acrescente o polvilho e bata até misturar;

3. Leve a mistura para uma panela e cozinhe em fogo baixo mexendo sempre, até ficar na consistência desejada;

4. Adicione sal e limão a gosto e tá pronto!

* O sabor do tofu vai influenciar o sabor do creme. Escolha um tofu com sabor suave, que vai ficar mais gostoso. E pode ser tanto o firme quanto o soft.