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Creme de Chocolate Sem Açúcar e Vegano

06.10.2019

Essa é uma receita saudável de creme de chocolate sem açúcar, sem glúten e vegano. É uma ótima opção para quem busca ter uma alimentação saudável e sem ingredientes de origem animal.

 

É muito simples de fazer. E é muito muito versátil:

  • Você pode comer de colher, como uma sobremesa

  • Com frutas

  • Como cobertura ou recheio de bolos

  • No pão...

As possibilidades são infinitas! Vamos à receita?

 

Receita de Creme de Chocolate Sem Açúcar e Vegano

 

Dificuldade: fácil

Rendimento: aprox. 350ml

Tempo: 10 minutos

 

Ingredientes

 

100g de tâmara (1/2 xícara)

20g de castanha de caju crua (aprox. 2 colheres de sopa)

200g de água (200ml)

20g de chocolate 100% cacau

 

Modo de Preparo

 

  1. Coloque as tâmaras, a castanha de caju e a água em um panela pequena. Ligue o fogo e quando começar a ferver, conte 2 minutos e desligue;

  2. Transfira para o liquidificador, acrescente o chocolate picado, feche bem, e bata até virar um creme liso. Se precisar, pode colocar mais água para bater melhor. E se quiser engrossar o creme, volte para a panela e cozinhe mexendo sempre, até ficar na consistência que você quiser.

  3. Guarde na geladeira. Depois de gelado, ele encorpa ainda mais.

 

Dica

 

Você pode trocar o chocolate 100% por outro chocolate, ou por pasta de amendoim + cacau em pó ou óleo de coco + cacau em pó. A gordura é importante para deixar mais cremoso.

 

Espero que você tenha gostado. E se quiser aprender mais receitas saudáveis, escreva para contato@vitanutrire.com.

 

Aproveite para compartilhar essa receita com que você gosta. Um beijo e até mais.

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