- Teka Laury
Bolinho de Banana com Chocolate Sem Glúten e Vegano
Oiê! Tudo bem? ⠀ Esses dias eu estava com umas bananas começando a passar do ponto na fruteira. É, as frutas tão amadurecendo bem rápido aqui com o calor que anda fazendo. E aí, também? ⠀ Daí eu decidi fazer uma receita com as bananas. Não podia ser nada muito demorado, porque a vida tá corrida. ⠀ Foi aí que eu criei essa receita, que é super fácil e rápida de assar, porque você vai colocando na assadeira com duas colheres. ⠀ E como esses bolinhos ficaram muito gostosos, eu resolvi compartilhar a receita com vocês. ⠀ BOLINHOS DE BANANA COM CHOCOLATE ⠀ Sem glúten e Veganos ⠀ INGREDIENTES ⠀ 3 bananas nanicas médias ou grandes maduras 1/2 xícara de farinha de arroz 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1/2 xícara de farinha de aveia (sem glúten se quiser) 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional) 1/3 de xícara de chocolate vegano picado 2 colheres de chá de fermento químico ⠀ MODO DE PREPARO ⠀
Pré-aqueça o forno a 180ºC;
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular, quadrada ou redonda grande;
Amasse bem as bananas com o garfo e acrescente a farinha de arroz, o açúcar e óleo. Misture;⠀
Adicione a farinha de aveia e a canela e misture;
Finalize acrescentando o fermento e o chocolate e misturando tudo;
Encha uma colher de sopa com a massa. Com o auxílio de outra colher, coloque na assadeira. Faça isso com toda a massa, colocando um do lado do outro, deixando um espaço entre os bolinhos;
Leve para assar por uns 15 minutos, ou até ficarem firmes ao toque. E estão prontos!