• Teresa Laury

4 Formas de Usar o Queijo Vegetal


Você viu a minha receita preferida de queijo vegetal? Não? Então veja clicando aqui. ⠀ Amo essa receita, principalmente porque: ⠀ É UM QUEIJO VEGETAL QUE REALMENTE DERRETE ⠀ Não é uma pastinha. Ele é firme quando frio e derrete quando aquecido. O óleo de coco é o grande responsável por essa mágica. ⠀ Usar um queijo firme que derrete quando quente é especialmente interessante quando vamos rechear pizza, salgado (ops, rolou spoiler...) ⠀ ELE DEIXA QUALQUER RECEITA MAIS GOSTOSA ⠀ Minha mãe que o diga. Toda vez que um prato está meio sem graça, ela coloca uma colher do queijo. Agrega sabor e cremosidade. ⠀ 4 FORMAS DE USAR O QUEIJO VEGETAL ⠀ Para ver a receita, clique em #queijovn. ⠀ 1. GRELHADO ⠀ Pão com esse queijo grelhado tem sido o meu café da manhã dos últimos dias (ou seriam meses?). ⠀ É só passar o queijo no pão, deixar uma frigideira anti-aderente bem quente e colocar o pão com o queijo para baixo. ⠀ Deixe dourar e se delicie. Fica uma casquinha crocante e ainda cremoso. É difícil explicar essa textura, você tem que provar. ⠀ 2. GRATINADO ⠀ Outra grande descoberta desse queijo: ele gratina lindamente no forno. ⠀ Por isso fica ótimo na pizza, sobre a lasanha, no escondidinho, e até sobre o pão, como esse da foto. ⠀ Se seu forno tem a opção de gratinar, é bem mais rápido. ⠀ 3. RECHEIO ⠀ Fica muito bom dentro da tapioca, de salgados, do pastel... ⠀ Por ele ser firme quando frio e derreter somente quando aquecido, facilita na hora de enrolar um salgado ou de fechar um pastel. ⠀ 4. PATÊ ⠀ E dá pra comer ele frio mesmo sobre uma torradinha. Mas confesso que prefiro ele em pratos quentes.

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