Quibe Vegano de Forno

Quer uma receita de quibe vegano prática para o dia a dia? É essa! Não precisa de legume nenhum para dar a liga e é simples e rápida!

Veja como fazer.

Receita de Quibe Vegano de Forno

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Tempo: 1 hora

Ingredientes

2 xícaras de triguilho (trigo para quibe)

6 xícaras de água quente

1 cebola pequena picadinha

1/2 de xícara de hortelã fresca picada

1/2 colher de chá de pimenta síria (opcional)

2 colheres de chá de sal

1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

Coloque o triguilho de molho na água quente e deixe hidratando por 20 minutos;
Enquanto isso pique bem pequeno a cebola e a hortelã;
Escorra o triguilho em uma peneira. Aperte bem com uma colher para retirar toda a água. Isso é bem importante, pois se ficar água na massa o quibe vai ficar molenga;
Coloque o triguilho ainda morno em um pote seco junto com o restante dos ingredientes e mão na massa! Vá amassando, apertando a mistura, até que ganhe uma certa liga;
Coloque a massa em um refratário ou assadeira. Aperte bem com uma colher, alise a parte de cima e faça uns risquinhos com a faca;
Cubra com um fio de azeite e espalhe com um pincel. Vai deixar o quibe meio crocante;
Cubra com papel alumínio e leve para assar a 200ºC por aproximadamente 20 minutos. Quando a massa estiver firminha, tire o papel alumínio e deixe por mais uns 10 minutos para dourar em cima. Está pronto!

Dicas

A família é grande? Então dobre ou triplique a receita!
Que tal um molhinho pra acompanhar? Com esse molho de hortelã fica incrível!
Quer uma receita mais elaborada para uma festa ou encontro com os amigos? Esse quibe recheado de homus de abóbora agrada todo mundo!

Gostou?

Grande abraço!