Crumble Vegano de Aveia e Ameixa

Passadas as festividades de final de ano, pode ser que tenham sobrado frutas. E essa receita é uma sugestão de como você reaproveitar as sobras das festas.

Ensinei essa receita no programa Casa & Cia. na TV Jornal de Limeira na terça-feira e resolvi compartilhar por aqui também, pois pode ser útil.

O crumble é uma torta invertida, com fruta por baixo e massa por cima. Na foto, está a ameixa para cima e a massa por baixo.

Vamos à receita?

Receita de Crumble Vegano de Aveia e Ameixa

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: Fácil

Tempo: 1 hora

Ingredientes para a crosta

1/2 xícara de aveia em flocos finos

2 colheres de chá de farinha de trigo integral

1/4 de xícara de açúcar mascavo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de oléo de girassol

1 colher de sopa de água

Ingredientes para a base

3 ameixas frescas

Açúcar demerara a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture os ingredientes da crosta. Reserve;

2. Pique as ameixas e coloque dentro da assadeira junto com açúcar a gosto (se as ameixas estiverem muito azedas);

3. Cubra as ameixas com a massa e aperte delicadamente;

4. Asse em forno a 200ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Sirva quente ou frio.