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Crumble Vegano de Aveia e Ameixa

05.01.2017

Passadas as festividades de final de ano, pode ser que tenham sobrado frutas. E essa receita é uma sugestão de como você reaproveitar as sobras das festas.

 

Ensinei essa receita no programa Casa & Cia. na TV Jornal de Limeira na terça-feira e resolvi compartilhar por aqui também, pois pode ser útil.

 

O crumble é uma torta invertida, com fruta por baixo e massa por cima. Na foto, está a ameixa para cima e a massa por baixo.

 

Vamos à receita?

 

Receita de Crumble Vegano de Aveia e Ameixa

 

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: Fácil

Tempo: 1 hora

 

Ingredientes para a crosta

 

1/2 xícara de aveia em flocos finos

2 colheres de chá de farinha de trigo integral

1/4 de xícara de açúcar mascavo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de oléo de girassol

1 colher de sopa de água

 

Ingredientes para a base

 

3 ameixas frescas

Açúcar demerara a gosto

 

Modo de Preparo

 

  1. Em uma vasilha, misture os ingredientes da crosta. Reserve;

  2. Pique as ameixas e coloque dentro da assadeira junto com açúcar a gosto (se as ameixas estiverem muito azedas);

  3. Cubra as ameixas com a massa e aperte delicadamente;

  4. Asse em forno a 200ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Sirva quente ou frio.

 

 

 

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