Brownie Natural no Potinho

Uma sobremesa muito simples e saudável, feita com ingredientes naturais.

Essa é uma receita vegana, crua, sem açúcar, sem lactose e sem glúten.

Rendimento: 3 porções

Dificuldade: fácil

Tempo: 30 minutos para o molho + 10 minutos para o preparo

Ingredientes

1/2 xícara de tâmaras desidratadas sem caroço

1/4 xícara de castanhas do pará

2 c.s. semente de girassol

1 c.s. semente de linhaça

2 c.c. cacau em pó

1/4 c.c. essência natural de baunilha (opcional)

1 pitada de cardamomo em pó (opcional)

1 pitada de sal marinho

Cacau em pó e castanha do pará para decorar

Modo de Preparo

1. Deixe as tâmaras de molho em água até amolecerem. Se tiver pouco tempo, deixe uns 30 minutos em água morna (temperatura em que se consiga ficar com o dedo dentro da água sem se queimar);

2. Pique umas 3 castanhas e reserve;

3. Bata o restante das castanhas e as semente até se converterem em uma farinha;

4. Em liquidificador ou processador, bata as tâmara hidratadas e escorridas com a baunilha e no máximo 2 colheres de sopa de água para facilitar o processo, até a massa se tornar homogênea;

5. Junte todos os ingredientes em uma vasilha (farinha de castanhas, castanhas picadas, creme de tâmaras, baunilha, cacau, cardamomo e sal) e misture bem;

6. Coloque a mistura em potinhos e decore como desejar;

7. Deixe na geladeira por algumas horas se quiser que fique mais firme.

Pronto!

Ayurveda

Coma com parcimônia.

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